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山東中科金穗設備科技有限公司，是由中國科學院理化技術研究所技術參股，致力于液氮冷凍技術在食品速凍、凍干等行業的推廣和應用，將科研成果產業化的運作平臺。針對食品冷鏈和凍干等產業對品質要求不斷提高的背景，公司借助中科院理化所深冷研發團隊雄厚的研發實力，引入液氮速凍技術研發出具有超低溫區（0~零下196℃）極速冷卻（≥50℃/min）等特點的冷凍設備。公司還根據客戶的不同需求提供定制服務，并為其提供完整的食品快速冷凍和凍干解決方案。公司有強大的技術團隊和科研實驗設備，對冷卻介質與食品之間的傳熱和傳質過程，研究玻璃態熱質傳遞規律進行研究，并分析細胞間熱質傳遞過程，研究玻璃態形成機理，得出不同冷卻介質，冷卻方式，冷卻速率的食品冷卻效果。公司秉承以良好的態度，優良的產品，無限的熱誠為客戶提供優良的冷凍工藝及設備的理念，全力幫助客戶提高產品的市場競爭力。...
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09 04/2022
湖北超低溫液氮速凍機制造商下面就來介紹一款速凍柜。這款冷庫設備采用了傳統的冷藏機組，它能夠滿足一般的客戶需...……
10 04/2022
山西液氮制冷機多少錢由于凍結時間短，而且主要靠液氮直接汽化換熱，因此凍品干耗較用風冷方法小得多。開機...……
11 04/2022
安徽液氮速凍設備制造商液氮速凍機是由直接冷凍裝置是的高速冷凍裝置來完成的，與其他冷凍設備區別開來，采用...……
11 04/2022
山東超低溫液氮速凍柜報價深冷技術不同于其他任何一種傳統表面處理技術之處，在于深冷技術引起的結構改變深及工...……
12 04/2022
河南液氮速凍柜價格本設備凍結效果好、時間短、省能耗，簡單易操作，無需過多的維護成本。在空箱情況下5...……
13 04/2022
四川液氮冷凍設備多少錢本設備可設五個溫度段，智能化控制，溫度可達到-196度，可記錄工藝流程，是深冷處...……
隧道式速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的凍結設備?？梢杂行?、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。 速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。 推進式速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍結過程?！?
1.速凍柜：可以根據客戶的需求定制。 2.柜式速凍柜設備的共組溫度：-196——200°可以任意設定。 3.降溫速度:1-50°/MIN可任意設置。 4.每小時速凍量：100——6000公斤。 一、冷凍速度的重要性： 目前食品行業使用的傳統冷庫，要想凍住食品，需要1-2天，這使得出庫成品數量少，裝箱少，發貨慢，導致著急要貨的客戶不滿意。平鋪分散食品可稍微加速冷凍，卻使得冷庫空間不足，而且冷庫凍結時間較長，容易滋生細菌，食品新鮮度和口感大大降低。冷凍的大結晶體生成區是-5℃到-1℃，冷庫冷凍時間太長，使食品在大結晶體生成區滯留時間過長，破壞細胞壁，使細胞液流出，從而使得食品不新鮮。而中科金穗液氮速凍機能快速冷凍，快速通過大結晶體生成區，保障食品到一種新鮮的程度。 二、冷凍后食品品質的重要性 隨著生活水平的不斷升高，速凍食材成為當代人們所追求的，如果解凍后食品與冷凍前差距太大，水分流失，形狀、味道、色澤和營養都大打折扣，顧客不會滿意，影響食品銷量。液氮速凍逐漸成為一種流行趨勢，中科金穗液氮速凍機比傳統的冷凍設備降溫速度更快，達每分鐘50度，溫度到-196度，能夠凍結食品，由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構，保障了食品的形狀、味道、色澤和營養，大大增加了凍結后的食品品質，并且干耗損失很小，只有不到百分之一，無形中增加了產品的價值，比傳統冷凍機械更受當代企業歡迎。能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。 三、液氮速凍的重要性 為什么都說液氮速凍火？因為人們的安全意識和環保意識不斷增加，液氮制冷劑將取代氨和氟利昂成為行業新寵，以氨為制冷劑的速凍機存在危險隱患，已經不適應時代的發展；同時，環保是一個值得關注的問題，大氣污染嚴重，污染空氣的氟利昂終將退出歷史舞臺，氟利昂冷凍機市場前景狹隘，發展受限。 液態氮吸收熱量發生相變為氣態時，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量，這時的溫差達200℃以上，強烈的熱換，能使凍品凍結快，外表形成硬殼，凍品內部水份不會揮發，使凍的干耗率低。由于凍結時間短，5至10分鐘，是常規凍結方式的1/8~1/5，凍品內部生成的冰晶就很細很均勻，凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度，細胞內外同時生成冰晶，對細胞壁沒有破壞性，所以解凍后就能保持凍品原有的色、香、味及新鮮狀態，液氮速凍是目前優良的食品速凍保鮮工藝之一。 四、中科金穗液氮速凍機的優勢 本公司生產的液氮速凍機，有中科院做技術支持，提供精密的研發設計；引進優良的機械配件，原裝進口部件，同時選取優良配件廠家合作；有多年經驗的技術工人團隊施工，機械工程師與制冷工程師指導，車間主任與項目經理監督，使得本公司速凍機做工精細，品質優良?？梢造`活調整產量，批量速凍，操作簡單，占地面積小，清洗維護方便，無噪音，經濟環保。凍結時間短、效果好，以更小的能耗到更佳凍結效果。設備一次性投資，運行費用低，省電。 本公司速凍機應用廣，各種肉食類、海鮮類、涮鍋類、蔬菜類、水果類、面點類、冷食類和藥材類等。如: 牛肉、羊肉、豬肉、雞肉；鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹；火鍋涮品；草莓、芒果、菠蘿、楊梅、木瓜、龍眼；竹筍、玉米、豆角、洋蔥、香菇；湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩；冰激凌、乳酪品、鹿茸等?！?
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